啤酒發(fā)酵設備特點(diǎn)
2024-01-30
啤酒發(fā)酵設備是一個(gè)特定的生物化學(xué)過(guò)程的提供良好環(huán)境的容器。對于某些工藝來(lái)講,它是個(gè)密閉容器,同時(shí)附帶精密控制系統;而對于另一些簡(jiǎn)單的工藝來(lái)說(shuō),是個(gè)開(kāi)口的容器,有時(shí)候甚至簡(jiǎn)單到只有一個(gè)開(kāi)口,這種也可以俗稱(chēng)敞口發(fā)酵罐。發(fā)酵設備特點(diǎn):這種設備一般置于室外。已滅菌的新鮮麥汁與酵母由底部進(jìn)入罐內;發(fā)酵最